现餐饮市场竞争如此激烈,窑鸡大王成为爆款的秘诀是什么？

      现餐饮市场竞争如此激烈,窑鸡大王成为爆款的秘诀是什么？

　“窑鸡大王”品牌来自深圳，创立以来，始终坚持创新经营，成功将农家乐才能吃到的土窑鸡搬到现代化的城市的餐桌上。

　　窑鸡大王是集养殖生产、餐品研发设计、餐饮装修设计、店铺线上线下营销、餐饮服务管理等为一体的专业品牌连锁餐饮运营设计管理公司。窑鸡大王窑鸡采用500°高温现烤，汁多肉嫩，不含添加剂，天然香料古法制作，传承千年。

　　随着消费升级，消费者需要新刺激，品牌差异化也就显得尤为重要。“窑鸡大王”从两个方面打好“差异化定位”这张牌：

　　1、增加产品品种，研发多种口味

　　“窑鸡大王”除了招牌窑鸡外，还根据消费者需求，创新研发出卤味系列、窑鸡大王鸡汤系列、腊味饭等多种口味，涵盖各类卤味产品。

　　2、增加产品组合，提供复购率

　　窑鸡大王推出多种套餐组合，满足不同食客的点单需求，大大增加了门店的下单转化率和复购率。

　　据《中国餐饮报告2019》，去年外卖交易笔数同比增长56.3%；与此同时，客单价继续在提升，去年平均客单价为44元，比前年上涨2元。消费者对于外卖的要求也从“吃饱”，走向了“吃好”。

　　如今，小吃、快餐依旧是餐饮的最大赛道。像“窑鸡大王”这样内功深厚、产品绝佳的小吃品牌，越来越受到年轻消费者的欢迎。